Nasi bebek Mak Isa, Pedesnya nampol

Nasi bebek Mak Isa

Bagi penggemar nasi bebek, tentunya nama Nasi bebek Mak Isa sudah tidak asing bahkan bisa dibilang sebagai pionir nasi bebek di Jakarta, sehingga sekarang penjual nasi bebek sudah banyak bertebaran di seantero Jakarta, tentunya dengan ciri khas masing masing dengan segala kekurangan dan kelebihannya. Nah Nasi bebek Mak Isa ini punya ciri khas tersendiri dimana memasaknya masih tradisional yaitu memasaknya masih menggunakan kayu bakar, bisa dicium dari aroma khas kuahnya yang masih berbau aroma kayu, sehingga ada cita rasa tersendiri yang tidak dimiliki oleh penjual nasi bebek yang lainnya. Nasi bebeknya pada saat disajikan terdiri dari dua potong bebek dengan potongan kecil, bebeknya berwarna kehitaman setelah dimasak cukup lama, sehingga daging bebeknya begitu empuk dan tidak keras, sehingga tidak diperlukan perjuangan untuk mencicipi daging bebeknya, daging bebeknya disiram dengan kuah bumbu yang berwarna hitam pekat dan agak berminyak serta beraroma khas kayu bakar, potongan daging bebek dan kuahnya disajikan dengan nasi hangat dan lalapan kol dan potongan mentimun serta bawang goreng diatas nasi hangatnya.

Bebek Goreng Plok Pyar

Bebek Goreng plok pyar

satu lagi tempat makan yang menawarkan menu bebek yang saya temui, memang sekarang ini bebek menjadi idola baru yang disukai para pecinta makanan. saya menemukan tempat ini dari suatu komunitas pecinta makanan dan pecinta jalan-jalan, dan kebetulan lagi lokasinya tidak jauh dari tempat saya tinggal. so saya putuskan untuk mampir ke tempat makan ini. setelah selesai berkemas saya meluncur menjemput istri saya di bilangan jalan thamrin yang sore itu tampak padat karena memang jam pulang kantor, nampaknya three in one tidak terlalu berpengaruh mengurangi jumlah kendaraan di jalanan ibu kota. selepas maghrib saya baru tiba di bebek goreng plok pyar yang ternyata persis di pinggir jalan skadron Halim perdanakusuma, ukuran rumah makannya sih tidak terlampau besar, namun ketika masuk ke dalam ternyata ruangannya lumayan besar. nampak tergantung photo pemilik plok pyar dengan beberapa selebritis yang mampir ke rumah makannya. sesuai dengan rencana, saya pun memesan bebek goreng beserta tahu goreng. 

Bebek Goreng renyah, Krispi & Gurih di Bebek Renon Green Terrace TMII

Bebek Goreng - Bebek Renon

Bebek goreng sekarang menjadi salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang, tidak kalah dengan Ayam goreng, dulu Bebek goreng terkenal karena dagingnya yang alot, berbau amis dan butuh perjuangan untuk menghabiskan satu potong dagingnya, sehingga bukan menjadi salah satu sajian Favorit. 

di Green terrace Taman mini Indonesia Indah kita bisa menjumpai salah satu restoran yang menyediakan menu bebek sebagai menu andalannya. nama restorannya adalah bebek Renon. tempatnya sangat nyaman, luas dan yang jelas dingin karena ruangannya ber AC sehingga tidak perlu berkeringat untuk menikmati sajian aneka bebek. salah satu menu favorit saya di bebek Renon ini adalah bebek Goreng krispi, tentunya selain bebek goreng krispi ada menu yang lain tentunya dengan bebek sebagai unggulannya.